Ganz im Sinne des vorigen Artikels hier ein vollwertiges Rezept mit viel Gemüse, etwas Protein und gerade einmal 276 Kalorien pro Person! Gefüllte Paprika – ganz leichtfür vier Personen:– 4 schöne Paprikaschoten– 400 g Magerquark– ein Ei– ein Eigelb– 4 EL Olivenöl– je 1 TL Oregano und gehackte Petersilie– 30 g Semmelbrösel– 50g geriebenen Parmesam– 3 Zucchini– 1 Schalotte– 2 Knoblauchzehen– Salz/Pfeffer Die Paprikaschoten waschen und den oberen Teil (am Stiel) abschneiden. Kerne aus den Schoten entfernen, ebenso wie das…
Fotos: flickr/lmlienau
